Meyer limonları kış ve erken ilkbaharda mevsimindedir; normal limonlara göre biraz daha tatlı ve aromatiktir, bu yüzden pişirmeye uygundur. Zengin malzemelere rağmen buharlı pişirme, nefis fırınlanmamış tabanın üzerinde hafif ve kabarık bir cheesecake dokusu oluşturur.
Malzemeler
- 5 oz (150 g) zencefilli kurabiye
- kurabiyeler
- Bir tutam koşer tuzu
- ¼ bardak (½ çubuk/60 g) tuzsuz tereyağı, eritilmiş, ayrıca kalıbı yağlamak için
- 2 büyük yumurta, oda sıcaklığında, hafifçe çırpılmış; kabuk rendesi ve suyu
- 1 çay kaşığı saf
- vanilya özü Bir tutam koşer tuzu 2 bardak (475 ml) su
- Şekerlenmiş limon kabuğu, süsleme için (isteğe bağlı)
Yapılış
- Suyu Instant Pot®'a dökün ve kelepçeli kalıbı buhar sepetine yerleştirin. Sapları kullanarak kalıbı tencereye indirin. Kapağı kilitleyin ve valfi Sealing konumuna getirin. Basınçta Pişirme düğmesine (Pressure Cook) basın ve yüksek basınçta pişirme süresini 35 dakika olarak ayarlayın.
- Buharın 15 dakika doğal olarak salınmasını bekleyin, sonra kalan buharı hızla boşaltmak için valfi Venting konumuna getirin. Dikkatlice kapağı çıkarın ve buhar sepeti saplarını kullanarak kalıbı çıkarın. Soğutma teline aktarın, folyoyu çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Streç film ile örtün ve en az 2 saat ya da gece boyunca buzdolabında soğutun.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme / Yüksek Basınç / Buhar (PRESSURE COOK / HIGH PRESSURE / STEAM)
- Porsiyon: Kaynakta belirtilmemiş
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Meyer Limonlu Zencefilli Kurabiye Cheesecake Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme / Yüksek Basınç / Buhar (PRESSURE COOK / HIGH PRESSURE / STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Meyer Limonlu Zencefilli Kurabiye Cheesecake Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.