Moğol Usul Dana, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde SAUTÉ / STEAM işleviyle hazırlanır.
Malzemeler
- 2 pound skirt veya flank biftek, ince şeritler halinde dilimlenmiş
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı pişirme yağı
- 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- ½ bardak tamari veya açık renkli soya sosu
- 1/2 bardak et suyu
- ½ bardak paketlenmiş çiğ kamış şekeri
- 1 inçlik taze zencefil kökü, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası ve 3 yemek kaşığı su, kıvam artırıcı
- 3 dal yeşil soğan, dilimlenmiş
Yapılış
- Eti büyük bir kaseye alın ve tuz, karabiber, soğan tozu ve sarımsak tozu ile tatlandırın.
- İç tencereye yağı ekleyin, Sauté (SAUTÉ) düğmesine basın ve eti 2 partide kahverengileştirin. Eti bir tabağa aktarın ve kenara koyun. İç tencereye sarımsak ve zencefili ekleyin ve hafifçe kahverengileşip aroması çıkana kadar soteleyin. Şekeri, soya sosunu ve et suyunu karıştırın ve eti iç tencereye geri koyun.
- Kapağı güvenli bir şekilde kapatın ve kolu kilitlemek için çevirin. Buhar çıkışını sealing (kapalı) konumuna getirin, Meat/Stew (MEAT/STEW) düğmesine basın ve pişirme süresini 15 dakika olarak ayarlayın.
- Instant Pot tamamlandığında, float valve aşağı düşünceye kadar bekleyin. Etin düşük ısıyla daha fazla pişmesi için 10 dakika dinlendirin.
- Mısır nişastası ve su karışımını karıştırın ve iç tencereye dökün. Sauté (SAUTÉ) düğmesine basın ve sos koyulaşana ve iyice ısınana kadar pişirin. Pişirmeyi durdurmak için Cancel (İPTAL) düğmesine basın.
- Servis kaselerine aktarın ve üzerine dilimlenmiş yeşil soğan serpiştirerek servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Sote (SAUTÉ) / Buhar (STEAM)
- Süre: 4 dakika
- Porsiyon: 8 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Moğol Usul Dana Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Sote (SAUTÉ) / Buhar (STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Moğol Usul Dana Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.