Pastırmalı Patates Çorbası, Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde ve Yüksek Basınç / Sotele (HIGH PRESSURE / SAUTÉ) yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 dilim pastırma, doğranmış
- 1/6 büyük soğan, doğranmış
- 1/2 sap kereviz, dilimlenmiş
- 1/2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1/6 çay kaşığı kekik
- 7 ons kırmızı patates, küp doğranmış
- 2/3 bardak tavuk suyu
- 1 çay kaşığı süt
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığı süt
- tuz, karabiber (damak tadına göre)
Yapılış
- Sotele (Sauté) düğmesini seçin. Zeytinyağını koyun ve 1 dakika ısınmasını bekleyin. Pastırmayı ekleyin ve pastırma çıtırlaşıp yağı çıkana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla pastırmayı kağıt havlu serili bir tabağa aktarın.
- Soğanı ve kerevizi pastırma yağlarının üzerine ekleyin ve 2 dakika pişirin. Sarımsağı ve kekiği ekleyin ve 1 dakika pişirin. Soteleme (Sauté) modunu iptal edin. Patatesleri ve tavuk suyunu koyun. Kapağı kapatın. Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) seçin; pişirme süresini 8 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 10 dakika bekleyin.
- Basıncı serbest bırakmak için doğal serbest bırakma (natural release) işlevini seçin; yaklaşık 10 dakika sürecektir.
- Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı süt ve mısır nişastasını pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Tencerenin kapağını açın ve mısır nişastası karışımını ile 1 bardak sütü ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbayı koyulaşana kadar, arada birkaç kez karıştırarak, yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Kaselere paylaştırıp üzerini pastırmayla serpin.
Cihaz ayarları
- Program: Yüksek basınç / Sotele (HIGH PRESSURE / SAUTÉ)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Pastırmalı Patates Çorbası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Yüksek basınç / Sotele (HIGH PRESSURE / SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Pastırmalı Patates Çorbası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.