Keskin rezene, dolgun hardal, keskin zeytinler ve ferahlatıcı portakal suyunun lezzet dolu birleşimi, sıradan tavuk butlarını canlandırır—daha az pahalı bir kesim olan bu tavuk, sadece
Malzemeler
- 1 büyük portakal
- ½ bardak (120 ml) tavuk suyu (sayfa 42 veya marketten hazır)
- 2 yemek kaşığı taneli hardal
- ½ bardak (60 g) çekirdeksiz Castelvetrano veya Kalamata zeytini
- Kremalı Püre Patates (sayfa 40), servis için
Yapılış
- Tavuğu 2 çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiber ile çeşnilendirin. Instant Pot'ta Sote (Sauté) seçeneğini seçin ve yağı ısıtın. Partiler halinde çalışarak tavuğu derisi alta gelecek şekilde yaklaşık 5 dakika, güzelce kızarana kadar pişirin. Kızardıkça bir tabağa aktarın. Programı sıfırlamak için İptal (Cancel) düğmesine basın.
- Tavuğu tencereye geri koyun. Rezene, zeytinler ve portakal suyu karışımını ekleyip karıştırın. Kapağı yerine kilitleyin ve valfi Sealing (Mühürleme) konumuna getirin. Basınçta Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve pişirme süresini 15 dakika yüksek basınçta ayarlayın.
- Buharın doğal olarak boşalmasına izin verin veya en az 15 dakika bekleyin; ardından valfi Venting (Buhar Tahliye) konumuna çevirerek kalan buharı hızlıca boşaltın. Dikkatlice kapağı çıkarın ve maşayla tavuğu bir tabağa aktarın. Programı sıfırlamak için İptal (Cancel) düğmesine basın.
- Sote (Sauté) düğmesine basın ve pişirme sıvısını hafifçe koyulaşmaya başlayana kadar 5–8 dakika kaynatın. (Sos soğudukça koyulaşmaya devam edecektir.) Tavuğu tencereye geri koyun ve sosla kaplanması için karıştırın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç / Sote (Sauté)
- Porsiyon: Kaynakta belirtilmemiş
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Rezene, Portakal ve Zeytinli Güveç Tavuk Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Rezene, Portakal ve Zeytinli Güveç Tavuk Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.