Soğanlı Mantarlı Sığır Yahni, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde basınçlı pişirme (PRESSURE COOK), sote (SAUTÉ) ve buharlama (STEAM) yöntemleriyle hazırlanır.
Malzemeler
- 2 pound sığır yahni eti, küp doğranmış
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
- 2 bardak konserve mantar, süzülmüş
- 2 bardak konserve sığır eti sosu (gravy)
- 1 bardak dilimlenmiş beyaz soğan
- 2 yemek kaşığı sarımsak, kıyılmış
- ½ bardak kahverengi sığır stoku
Yapılış
- İç tencereye yağı ekleyin, sote (SAUTÉ) düğmesine basın ve kızartma (brown) moduna ayarlayın. Eti tuz ve karabiberle tatlandırın ve iç tencerede yağda her tarafı eşit şekilde mühürleyerek kızartın. Soğan ve sarımsağı karıştırıp yaklaşık 1 dakika soteleyin, sonra mantarları, sığır sosunu ve stoku ekleyin.
- Kapağı kapatın, basınçlı pişiriciyi sıfırlayın ve meat/stew (et/yahni) düğmesine basın. Buhar tahliye valfini kapama (sealing) konumuna getirin ve ayarlayın.
- Instant Pot koruma modu (keep warm) konumuna geçtiğinde basıncın doğal olarak düşmesine izin verin; yüzer valf (floater valve) aşağı inene kadar bekleyin. Kapağı açın ve damak zevkinize göre baharatını ve kıvamını ayarlayın.
- Servis kasesine aktarın veya porsiyonları ayrı kaselere paylaştırın. Hemen servis yapın. Everyday Instant Pot 76
Cihaz ayarları
- Program: Basınçlı pişirme (PRESSURE COOK) / Sote (SAUTÉ) / Buharlama (STEAM)
- Süre: 30 dakika
- Porsiyon: Porsiyon: 8
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Soğanlı Mantarlı Sığır Yahni Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçlı pişirme (PRESSURE COOK) / Sote (SAUTÉ) / Buharlama (STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Soğanlı Mantarlı Sığır Yahni Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.