Sosisli Kırmızı Fasulye ve Pilav, Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde yüksek basınç (HIGH PRESSURE) ve sote (SAUTÉ) işlevleri kullanılarak hazırlanan bir tariftir.
Malzemeler
- 1/4 çay kaşığı sebze yağı
- 1 ons andouille sosisi, dilimlenmiş
- 1/6 orta soğan, doğranmış
- 1/6 yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 1/4 kereviz sapı, doğranmış
- 1/6 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/6 çay kaşığı Creole baharatı
- 1/6 çay kaşığı kekik
- 1/6 çay kaşığı oregano
- 1 1/2 ons kuru kırmızı fasulye
- 1/4 bardak tavuk suyu
- 1/4 çay kaşığı acı sos
- 1/6 defne yaprağı
- 1/4 bardak sıcak pişmiş pilav
- 1 çay kaşığı kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz
- 1/4 yeşil soğan, doğranmış
Yapılış
- Sote (SAUTÉ) düğmesini seçin. Yağı koyun ve yaklaşık 30 saniye ısıtın. Sosisleri koyun ve 5 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla tabağa alın ve sosisleri bir kenara koyun.
- Soğan, dolmalık biber ve kerevizi Instant Pot'a ekleyin ve 3 dakika pişirin. Sarımsağı, Creole baharatını, kekik ve oregano ekleyin; 2 dakika daha pişirin. Cihazı kapatın.
- Fasulyeleri, tavuk suyunu, acı sosu ve defne yaprağını sebzelerin üzerine Instant Pot'a ekleyin. Kapağı kapatın. Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) seçin ve zamanlayıcıyı 30 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 10 dakika bekleyin.
- Basıncı serbest bırakmak için doğal basınç boşaltma (natural-release) işlevini seçin; bu işlem 40 dakikaya kadar sürebilir. Kapağın kilidini açın.
- Tencereden defne yaprağını çıkarın ve atın. Ayırdığınız pişmiş sosisleri ekleyin. Sote (SAUTÉ) düğmesini seçin. Fasulyelerin bir kısmını ezerek ve sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin, böylece karışım koyulaşır. Cihazı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
- Fasulyeyi sıcak pişmiş pilavın üzerine koyun ve kıyılmış maydanoz ile doğranmış yeşil soğanla süsleyip servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Sosisli Kırmızı Fasulye ve Pilav Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Sosisli Kırmızı Fasulye ve Pilav Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.