Şükran Günü Yemeği, Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde ve Basınçlı Pişirme / Sote (PRESSURE COOK / SAUTÉ) yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 1 adet tatlı patates
- 1 ve 1/2 çay kaşığı akçaağaç şurubu
- damak zevkine göre tuz
- 1/4 hindi göğsü
- 1/6 çay kaşığı barbekü kuru baharat karışımı
- 2 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
- 1/4 bardak doğranmış kereviz
- 1/4 küçük soğan, doğranmış
- 1 bardak ve 2 çay kaşığı ufalanmış mısır ekmeği
- 1 yemek kaşığı ve 2 ve 1/2 çay kaşığı kıyılmış pecan
- 1/2 dilim gevrek pişmiş pastırma, 1/2 inçlik parçalara kesilmiş
- 1/6 çay kaşığı barbekü kuru baharat karışımı
- 1/4 bardak ve 2 yemek kaşığı hindi suyu
Yapılış
- Tatlı patateslerin üzerine bir çatal ile her yerinden delin. Yüksek güçte mikrodalgada yumuşayana kadar, 10 dakika pişirin. Kolay tutulana kadar, yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin. Soyup bir kasede ezin. Akçaağaç şurubunu karıştırın. Tuz ile tatlandırın.
- Instant Pot'u açın ve 'Sote (Sauté)' modunu seçin. Hindi göğsünü barbekü baharatıyla her tarafına ovun. Tencereye 1/4 bardak tereyağı koyun ve eriyip cızırdamaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika bekleyin. Baharatlanmış hindi göğsünü, deri tarafı aşağı bakacak şekilde tencereye yerleştirin. Kahverengileşene kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Ocağı kapatın.
- Tavada orta ateşte 1/4 bardak tereyağını eritin. Kerevizi ve soğanı ekleyin; hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Mısır ekmeğini, pecanları ve pastırmayı ekleyin. Ocaktan alın; üzerine 1/2 çay kaşığı barbekü baharatı serpin. Mısır ekmeği sosunu nazikçe karıştırın.
- Alüminyum folyodan 2 adet sal oluşturun. Bir salona birkaç delik açın ve mısır ekmeği sosuyla doldurun. İkinci salonu ezilmiş tatlı patateslerle doldurun.
- Kızarmış hindi göğsünü deri tarafı yukarı gelecek şekilde çevirin. Üzerine mısır ekmeği sosu salını yerleştirin. Hindi suyunu, sosun üzerine yavaşça dökerek ekleyin; pişirme yüzeyine akıp hindiyi nemli tutacaktır. Tatlı patates salını sosun üzerine yerleştirin.
- Basınçlı pişiricinin kapağını kapatın. 'Kümes Hayvanı (Poultry)' ayarını seçin ve zamanlayıcıyı 30 dakika olarak ayarlayın.
- Basıncı doğal yöntemle serbest bırakın. Hindi göğsünü dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin. Mısır ekmeği sosu ve tatlı patateslerle birlikte servis tabağına alın ve servis edin.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçlı Pişirme / Sote (PRESSURE COOK / SAUTÉ)
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Şükran Günü Yemeği Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçlı Pişirme / Sote (PRESSURE COOK / SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Şükran Günü Yemeği Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.