Tacos mu yoksa chili mi yapacağınıza karar veremiyorsanız ikisini bir arada sunan bu vegan tarif mutfağınızı harika kokularla doldurur; servis için avokado, yeşil soğan ve tortilla cipsleri önerilir.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 (8-ounce) paket tatsız tempeh, iri küpler halinde doğranmış
- 1 çay kaşığı füme paprika
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 1 yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 1 jalapeño biber, doğranmış
- 1 (15-ounce) kutu doğranmış domates, yeşil biberli, süzülmüş
- 1 (15-ounce) kutu siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş
- 1 (16-ounce) kutu chili fasulyesi, süzülmemiş
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı chili tozu, gerektiğinde daha ekleyin
- Doğranmış yeşil soğan, yeşil ve açık yeşil kısımları, süsleme için
- Doğranmış avokado veya kaju ekşi kreması, süsleme için
- Rendelenmiş vegan peynir, serpmek için
- Tortilla cipsleri, servis için
Yapılış
- Instant Pot'ta Sote Düşük (Sauté Low) programını seçin. Ekran 'Hot' yazdığında yağı ekleyin ve parlayana kadar ısıtın. Tempeh ve paprika ekleyin. Sık sık karıştırarak 6–7 dakika pişirin; tempeh biraz parçalanacaktır, bu sorun değil.
- Soğanı, dolmalık biberi ve jalapeñoyu ekleyin. Yumuşayana dek 2–3 dakika daha soteleyin. Yapışma olursa 1–2 yemek kaşığı su ekleyin. Instant Pot'u kapatın.
- Doğranmış domates ve yeşil biberleri, siyah fasulyeyi, chili fasulyesini, kimyonu, tuzu, sarımsak tozunu ve damak tadınıza göre chili tozunu karıştırın. Kapağı kilitleyin ve buhar tahliye kolunu Sealing konumuna çevirin (Sealing). Manuel (Manual) fonksiyonunu kullanarak cihazı Yüksek Basınç (High Pressure) modunda 5 dakika (deniz seviyesinde 4 dakika) olarak ayarlayın.
- Pişirme süresi tamamlandığında basıncın 10 dakika doğal olarak açılmasına izin verin; kalan basıncı hızlıca tahliye edin. Kapağı dikkatlice çıkarın. Eğer chili çok suluysa Sote Düşük (Sauté Low) programını tekrar seçip istenen kıvama gelene dek pişirin. Üzerini dilediğiniz gibi hazırlayıp servis edin.
Cihaz ayarları
- Program: Sote Düşük (Sauté Low) 11 dakika; Manuel (Manual), Yüksek Basınç (High Pressure) 5 dakika (deniz seviyesinde 4 dakika)
- Süre: 36 dakika
- Porsiyon: 6-8 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Taco Chili Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Sote Düşük (Sauté Low) 11 dakika; Manuel (Manual), Yüksek Basınç (High Pressure) 5 dakika (deniz seviyesinde 4 dakika) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Taco Chili Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.