Tatlandırılmış Kaburga, Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde Instant Pot (MANUAL / PRESSURE / HIGH PRESSURE) ile pişirilir.
Malzemeler
- 1/4 sıra baby back domuz kaburgası
- 1 1/2 çay kaşığı koyu esmer şeker
- 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 1 çay kaşığı chili tozu
- 1/6 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sığır et suyu
- 3 yemek kaşığı root beer
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 1/6 çay kaşığı sıvı duman aroması
- 2 yemek kaşığı barbekü sosu
Yapılış
- Bir tereyağı bıçağıyla kaburga sıralarının kenarına kesik atın. Bir kağıt havlu kullanarak parlak zarları kavrayıp kaldırın.
- Esmer şeker, sarımsak tuzu, chili tozu, karabiber ve cayenne biberini bir kasede karıştırın. Kaburgaları kuru karışımla bolca kaplayın.
- Instant Pot içine trivet (ızgara) yerleştirin. Et suyunu, root beer'i, elma sirkesini ve sıvı dumanı dökün. Kaburgaları trivet üzerinde yan yana, birinin diğerinin içinde olacak şekilde yerleştirin. Kapağı kapatın ve buhar çıkışının kapalı olduğundan emin olun. Manuel yüksek basınç seçeneğini (MANUAL / HIGH PRESSURE) seçin ve zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar bekleyin.
- Doğal basınç tahliyesi fonksiyonunu (natural-release) seçerek basıncı 15 dakika serbest bırakın. Ardından hızlı tahliye fonksiyonunu (quick-release) seçerek yaklaşık 5 dakika içinde basıncı boşaltın. Kapağın kilidini açın.
- Fırın ızgarasını (broiler) ısı kaynağından yaklaşık 6 inç (yaklaşık 15 cm) uzaklığa ayarlayın ve fırının ızgarasını en yüksek ayara ısıtın. Izgarayı ısı kaynağından 6 inç uzaklığa yerleştirin.
- Kaburgaları ızgara tepsisine aktarın ve bolca barbekü sosu ile kaplayın.
Cihaz ayarları
- Program: Manuel (MANUAL) / Basınç (PRESSURE) / Yüksek Basınç (HIGH PRESSURE)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Tatlandırılmış Kaburga Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Manuel (MANUAL) / Basınç (PRESSURE) / Yüksek Basınç (HIGH PRESSURE) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Tatlandırılmış Kaburga Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.