Tavuklu Brokoli ve Pilav, Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde ve Yüksek Basınç / Sote (SAUTÉ) / Buhar (STEAM) pişirme yöntemlerini kullanır.
Malzemeler
- 1 kemikli tavuk budu (derili)
- 1/4 çay kaşığı İtalyan baharatı
- Bir tutam tuz
- 1/6 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1/4 bardak ve 2 yemek kaşığı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı çırpma kreması
- 1 yemek kaşığı Chardonnay şarabı
- 1/4 bardak Parmesan ve tereyağı aromalı pirinç
- 1/4 bardak ve 2 yemek kaşığı brokoli çiçekleri
Yapılış
- Tavuk budunu kağıt havluyla kurulayın. Tüm yüzeylerine İtalyan baharatı, tuz ve karabiber serpin.
- Sote (SAUTÉ) düğmesini seçin. Zeytinyağı ve tereyağını koyun ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Tavuk budunu, deri kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin ve deri altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 6 dakika, soteleyin. Tavuğu tabağa alın.
- Tavuk suyunu, çırpma kremasını ve Chardonnay'i tencereye dökün ve altındaki kızarmış kalıntıları tahta kaşıkla kazırken kaynamaya getirin. Pirinci tamamen karışana kadar karıştırın. Tavuk budunu pirincin üzerine yerleştirin. İptal (Cancel) düğmesine basın ve kapağı kilitleyin.
- Yüksek basınç (High Pressure) seçin; pişirme süresini 15 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar izin verin.
- Basıncı serbest bırakmak için doğal tahliye (natural-release) fonksiyonunu seçin; 20 dakika bekleyin. Ardından basıncı serbest bırakmak için hızlı tahliye (quick-release) fonksiyonunu seçin, yaklaşık 5 dakika. Kapağın kilidini açın.
- Brokoli çiçeklerini tencereye ekleyin ve kapağı kilitleyin. Buhar (Steam) fonksiyonunu seçin ve pişirme süresini 3 dakika olarak ayarlayın.
- Basıncı serbest bırakmak için hızlı tahliye (quick-release) fonksiyonunu seçin, yaklaşık 5 dakika. Kapağın kilidini açın.
Cihaz ayarları
- Program: Yüksek Basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ) / Buhar (STEAM)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Tavuklu Brokoli ve Pilav Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Yüksek Basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ) / Buhar (STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Tavuklu Brokoli ve Pilav Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.