Tavuklu Yeşil Şili, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde ve Sote / Buharla (SAUTÉ / STEAM) yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 2 pound tavuk bagetleri
- 1 çay kaşığı yağ
- 2 tomatillo, kabukları ayıklanmış ve dörde bölünmüş
- 2 Poblano biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 1/4 bardak doğranmış tatlı kırmızı biber
- 2 jalapeño biberi, doğranmış
- 1 büyük sarı soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, ezilmiş ve kabukları soyulmuş
- 2 çay kaşığı kavrulmuş kimyon tohumu (alternatif olarak 1–2 çay kaşığı kimyon tozu kullanılabilir)
- 1/2 bardak tavuk suyu
- 1/4 çay kaşığı tuz, tadına göre
- 1/2 bardak doğranmış taze kişniş yaprakları
- 2 çay kaşığı balık sosu
- 4–6 mısır tortilla, servis için
- 1 lime, dilimlenmiş, servis için
Yapılış
- İç tencereye yağı ekleyin, sote düğmesine (SAUTÉ) basın ve soğan ile sarımsağı ilave edin. Yumuşayana kadar soteleyin; sonra tavuk, biberler, kimyon tohumları, tomatillo, jalapeño, tuz ve tavuk suyunu ekleyin.
- Kapağı güvenli şekilde kapatın ve kolu döndürerek kilitleyin. Buhar kolunu kapama (sealing) konumuna getirin, tavuk düğmesine (POULTRY) basın ve pişirme süresini 15 dakikaya ayarlayın.
- Instant Pot pişirmeyi tamamladığında basıncın doğal olarak gevşemesine izin verin; yüzey valfi (float valve) aşağı düşene kadar bekleyin. Kapağı açın, maşa ile tavuğu çıkarıp bir tabağa aktarın. Tavuğun kemiklerini ve derisini çıkarıp atın.
- İç tencereye kişniş ve balık sosunu ekleyin ve karışımı mutfak robotuna aktarın. Karışım pürüzsüz olana kadar birkaç kez pulse yapın, sonra bir kaseye veya servis tabağına aktarın ve didiklenmiş tavuğu üzerine ekleyin.
- Sıcak servis edin; üzerine doğranmış kişniş serpin ve yanına tortilla ile lime dilimleri koyun.
Cihaz ayarları
- Program: Sote / Buharla (SAUTÉ / STEAM)
- Süre: 25 dakika
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Tavuklu Yeşil Şili Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Sote / Buharla (SAUTÉ / STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Tavuklu Yeşil Şili Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.