Tencerede Dana Rostosu, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde Sote (SAUTÉ) ve Buharla Pişirme (STEAM) yöntemleriyle hazırlanır.
Malzemeler
- 3 pound dana chuck rostosu, iki parçaya bölünmüş
- 1 ila 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 ila 3 çay kaşığı biftek baharat karışımı
- 2 bardak kahverengi dana suyu
- 1 yemek kaşığı kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı ve 2 yemek kaşığı elenmiş un karışımı
- 4 yemek kaşığı süt veya kıvamı ayarlamak için gerektiği kadar
Yapılış
- İç tencereye yağı ekleyin, Sote (SAUTÉ) düğmesine basın ve brown moda ayarlayın. Eti biftek baharatıyla baharatlayın ve tüm yüzeylere eşitçe ovalayın. Eti iç tencereye ekleyin ve tüm tarafları kahverengileşene kadar çevirerek kızartın. Eti iç tencereden çıkarıp kenara alın.
- İç tencereye soğanları ve dana suyunu ekleyin, tencerenin içine buhar ızgarasını yerleştirin ve eti sepete koyun. Kapağı sıkıca kapatın ve buhar tahliye valfini kapalı (sealing) konumuna getirin, Meat/Stew moduna sıfırlayın ve More/High moda ayarlayın.
- Instant Pot pişirmeyi tamamladığında, basıncın doğal olarak düşmesine izin verin (floater valfi aşağı inene kadar). Kapağı açın ve eti tencereden çıkarıp bir tabağa aktarın, sıcak tutmak için folyoyla örtün.
- Tencereye pişirme sıvısıyla birlikte un-tereyağı karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Un karışımı tamamen çözündüğünde sütü ilave edin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Dana rostosunu servis tabağına yerleştirin ve sıcak olarak et sosu ile servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Sote (SAUTÉ) / Buharla Pişirme (STEAM)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Tencerede Dana Rostosu Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Sote (SAUTÉ) / Buharla Pişirme (STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Tencerede Dana Rostosu Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.