Yaban Mersinli Puding, Aile Boyu Instant Pot kategorisi için yüksek basınçta pişirme (PRESSURE COOK / STEAM) yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 1 bardak elenmiş çok amaçlı un
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı sofra tuzu
- ½ bardak küp doğranmış tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- ½ bardak sıkıştırılmış toz şeker
- 1 orta boy bütün yumurta, hafifçe çırpılmış
- ½ bardak süt
- 1 bardak taze yaban mersini
- Servis için çırpılmış krema (kabarması için 30 dakika dinlendirme)
Yapılış
- Buhar sepetine sığan bir puding kalıbını hafifçe tereyağı ile yağlayın ve kenara alın.
- Un, tuz ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında iyice karıştırın; ardından tereyağı, galeta unu ve şekeri ekleyip karıştırın. Süt ve yumurtayı ilave edip iyice bütünleşene kadar karıştırın. Yaban mersinlerini katlayarak ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı hazırlanmış puding kalıbına dökün ve kalıbın ¾ oranına kadar doldurun. Kabarması için 30 dakika bekletin.
- İç pişirme haznesine 2 bardak su dökün ve basınçlı tencereye buhar sepetini yerleştirin. Puding kalıbını folyoyla kapatın ve buhar sepetine koyun. Kapağı kapatıp kilitleyin ve buhar tahliye kolunu sızdırmaz (sealing) konuma getirin. Yüksek basınçta (Pressure Cook) 15 dakika pişirin ve ardından 15 dakika daha sıcak tutma modu (Keep Warm) konumunda bırakın.
- Yüzer valf düştüğünde kapağı açın, pudingi kenarlarından bıçakla ayırarak çıkarın ve servis tabağına aktarın.
- Sıcak olarak çırpılmış krema ile servis edin.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçlı pişirme / Buharla pişirme (PRESSURE COOK / STEAM)
- Süre: 30 dakika
- Porsiyon: 6 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Yaban Mersinli Puding Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçlı pişirme / Buharla pişirme (PRESSURE COOK / STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Yaban Mersinli Puding Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.