Yazar
Yoğurt, bu güzel kekin dokusuna harika bir hafiflik katar. Üstüne dizmek için iyi bir pişirme elması seçin veya elmaları sert-etli armutlarla değiştirebilirsiniz.
Tarifi inceleBasınçlı pişirmeyi öğrendikten sonra bu tarifteki kolay hazırlanabilen temel malzemelerle buzdolabınızın dolduğunu fark edebilirsiniz. Sevdiğiniz pirinci, fasulyeyi ve sebzeleri seçin ya da artanları kullanın.
Tarifi inceleTatlı patatesleri basınç altında pişirmek, fırında elde edilmesi zor olan nemli, kremsi bir doku verir. Hafif ve ferahlatıcı tzatziki sosu ile servis edildiğinde sade patates kendi başına basit bir öğün veya Kuinoa, Mercimek ve Radicchio Salatası ile eşlik eden bir garnitür olur (sayfa 51).
Tarifi inceleKuşkonmaz ve bezelyeli farrotto için programı sıfırlayıp bezelye ve kuşkonmazı soteleyin; peynir ve maydanoz ekleyip limon rendesiyle servis yapın.
Tarifi incele2 lb (1 kg) butternut kabağı veya balkabağı, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 1 inç (2,5 cm) küpler halinde doğranmış
Tarifi inceleBu doyurucu kase, özellikle gevrek brokkolini ile ipeksi tofu karışımının üzerine serpiştirilen çıtır kuruyemişlerle dokuların harika bir birleşimini sunar.
Tarifi inceleDüşük yağlı, İtalyan baharatlı bu köfteleri Spagetti Kabak (sayfa 111) veya pişmiş makarna ile servis edin. Parmesan eklemeyerek süt ürünü içermeyen hale getirebilirsiniz.
Tarifi inceleTavuk, baharatlı beş baharattan güçlü tandoori aromalarına kadar pek çok lezzet için uygun bir temel oluşturur. Kemiksiz, derisiz tavuk but veya göğüslerde bu marinelerden herhangi birini deneyin; kemiksiz butları yüksek basınçta 10 dakika, göğüsleri 4 dakika pişirin. (Kemikli tavuk…
Tarifi inceleBaharatla ovulmuş tavuk butları çatalla ayrılacak kadar yumuşak olur ve taco için idealdir. Her tortilla üzerine narenciye aromalı avokado püresi sürüp tavuk, queso fresco ve taze kişniş ekleyerek pratik atıştırmalıklar hazırlayın.
Tarifi inceleBu kolay, zencefilli yemekte tavuk ve pirinç aynı anda pişerek hafta içi akşamları için uygun bir öğün hazırlar. Hızlı Asya usulü marine balık veya domuz etinde de kullanılabilir. Artanları Asya Tavuk Salatası (sayfa 54) için kullanın.
Tarifi inceleKremalı tahin sosu, köriyle aromalandırılmış marineyi dengeliyor. Tavuğu tam buğday dürümlerde yırtılmış romaine, dilimlenmiş domates ve soğan ile servis edin veya dürümleri kenara bırakıp marulu artırarak ana yemek salatası yapın.
Tarifi incele1 baş broccolini, 1 inç (2.5 cm) parçalar halinde kesilmiş, kaba sapları atılmış; 1 kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş; 2 yemek kaşığı su.
Tarifi incele