Yazar
Bu karışım dolgun pirinç, çıtır malzemeler ve ferahlatıcı bir vinaigrette içerir; dışarıdaki bir piknikte ana yemek veya kaburga (sayfa 72) ya da somon (sayfa 90) ile yan yemek olarak harika. Artanları öğle yemeği veya hızlı bir öğün için paketleyin.
Tarifi inceleBu sert kabuklu sarı kabak sonbaharda hasat edilir ve kış ile ilkbahar boyunca kolayca bulunur. Adından da anlaşılacağı gibi piştikten sonra içi kabuktan şeritler halinde ayrılarak spagetti görünümünde olur. Makarna için sağlıklı bir alternatif olan bu kabak, Kıyma ve Domates Sosu (sayfa 58) ile…
Tarifi inceleTaze enginarlar ilkbaharda en lezzetli halindedir; sezonunda merkezine tuzlu bir iç harç ekleyerek hafif aroması ve benzersiz dokusundan faydalanın. Bunları sade, doyurucu bir öğle yemeği veya brunch olarak servis edin; akşam içinse Patates, Prosciutto ve Beyaz Cheddar Frittata (sayfa 30) ile…
Tarifi inceleBu tarif yetişkinlere yönelik bir mac ’n’ cheese. Peynirlerin aromatik karışımı keskin, eriyen ve kremamsı bir lezzet verir. Daha hafif bir tat için tüm peynirleri Cheddar yapıp kuru hardalı çıkarın. Ekmek kırıntıları makarna pişerken hızlıca hazırlanır ve fırından yeni çıkmış gibi bir görünüm…
Tarifi inceleBu İspanyol klasiği tek başına harika; biraz daha baharatlı olsun isterseniz chorizo ekleyin. Soğanı pişirmeden önce 1 lb (450 g) kürlenmiş, dilimlenmiş İspanyol chorizoyu 2 yemek kaşığı zeytinyağında hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 4 dakika soteleyin. Bir tabağa aktarın ve midyeleri…
Tarifi inceleBazen basit bir baharat karışımı ve güzel bir parça balık lezzetli bir akşam yemeği için yeterlidir. Bu yemeğin sosu daha sulu kıvamdadır; isterseniz son sote adımını kullanarak sosu istediğiniz yoğunluğa getirebilirsiniz. Basmati pirinci körinin lezzetlerini taşımak için idealdir.
Tarifi inceleSağlıklı ve hafif; somon filetosu Instant Pot’ta kolayca pişer ve mutfakta balık kokusu bırakmaz. Soya sosu, zencefil ve lime karışımında marine edilmesi balığı hem yumuşatır hem lezzetlendirir; üzerine serpiştirilen kavrulmuş susam çıtır bir tat katar.
Tarifi inceleŞükran Günü yemeğinin yıl boyunca yapılabilecek bu uyarlamasında, eti ve dolmayı birlikte pişirerek zaman kazanabilirsiniz. Dolma buharda iyi ve hızlı pişer, ancak son olarak birkaç dakika fırınlanması ona güzel bir altın-kahverengi renk ve çıtırlık kazandırır (Bonus Adıma bakın).
Tarifi inceleBu yemeğin otantik lezzetini yaratmak için sadece birkaç Asya malzemesi yeterli. Tay yeşil acı biberleri, Tay misket limon yapraklarını, Tayland fesleğenini ve limon otu saplarını bir Asya pazarı veya özel ürün satan bir dükkânda bulmak için zaman ayırın.
Tarifi inceleKeskin rezene, dolgun hardal, keskin zeytinler ve ferahlatıcı portakal suyunun lezzet dolu birleşimi, sıradan tavuk butlarını canlandırır—daha az pahalı bir kesim olan bu tavuk, sadece
Tarifi inceleHint baharatları, tavuk, karnabahar, domates ve krema karışımıyla hazırlanan, dakikalar içinde yapılan rahatlatıcı ve hızlı bir hafta içi yemeği. Geleneksel olarak pirinçle servis edilir; dürüm veya naan ile de kullanılabilir.
Tarifi inceleBu ev yapımı barbekü sosunun katmanlı aromaları, sadece 15 dakikada pişen yumuşak, sulu tavukla buluşuyor. Üzerine gevrek kara lahana ve lahana slaw'ı ile tereyağlı bir çörek ekleyerek ideal bir parti sandviçi elde edersiniz.
Tarifi incele