Yazar
Doyurucu bir chowder, sıcak bir yaz öğleden sonrasında bir kadeh rosé ile ya da serin bir sonbahar gecesinde bir pint bira eşliğinde aynı derecede lezzetlidir. Kırsık bir ekmek dilimiyle servis ederek deniz ürünü sevenler için mükemmel bir öğün olur. Pastırmayı çıkarmak isterseniz soğan ve…
Tarifi inceleTeksas usulü chili'de fasulye yoktur. Geleneksel olarak dana güveç eti (ör. chuck) ve çeşitli chile biberleri ile baharatların uzun süre kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır; bu versiyon ise çok daha kısa sürede pişer. En otantik lezzet için hazır karışık chile tozu yerine öğütülmüş chile biberleri…
Tarifi inceleGeleneksel Fransız domuz etli ve beyaz fasulye güvecinden esinlenen bu versiyon, tütsülenmiş sosis ve pastırma içerir ve kuru fasulyelerin önceden ıslatılmasına gerek kalmadan yalnızca 40 dakikada pişmesini sağlar. Yeşil salata ve kalın dilim kızarmış köy ekmeği iyi bir eşlikçi olur.
Tarifi inceleSıcak, rahatlatıcı ve iç ısıtan bu Meksika klasiği gerçekten bağımlılık yapıyor. Et suyunun baharatlı, dumanlı lezzeti kremalı, gevrek ve tuzlu garnitürlerle canlandırılıyor. Hızlı bir akşam için dondurucuda stoklayın.
Tarifi inceleGeleneksel olarak Vietnam’da kahvaltıda yenilen bu iç ısıtan çorba, güçlü et suyu ile öne çıkar. Sıcak kaseleri garnitür tabağıyla birlikte servis edin ve her lokmada otların taze ve aromatik, fasulye filizlerinin ise gevrek kalması için garnitürlerden azar azar ekleyin.
Tarifi inceleGüzel bir Japon ramen çorbası, favori tatlandırıcılarınız ve malzemeleriniz için mükemmel bir temel oluşturur. İyi stoklanmış marketlerin soğutulmuş reyonunda bulunan taze ramen noodle'ları burada en iyi ve en otantik tada sahip olacaktır; ancak kuru noodle da kullanabilirsiniz.
Tarifi inceleFırında pişmiş bir patatesten en iyi lokmaların üzerindeki malzemelerle olduğunun farkındasınız. Çorbada ve üzerine gezdirilmiş çift miktar ekşi krema, bol kremamsı Cheddar peyniri, çıtır pastırma ve canlı yeşil soğanla bu çorbada daha fazlasını istemeyeceksiniz.
Tarifi inceleDahl adlı sevilen Hint yemeğinin, kullanılan mercimek türünden baharat kombinasyonlarına kadar pek çok çeşidi vardır. Bu versiyon siyah mercimek içerir; çünkü kırmızı mercimek gibi yumuşak çeşitlere göre basınca daha iyi dayanır. Sonundaki tereyağını atlamayın—biraz lüks olsa da yemeği gerçekten…
Tarifi inceleBu çorba aldatıcıdır: pürüzsüz ve kremamsı ama süt ürünü içermez. Madras köri güney Hindistan kökenlidir ve toz genellikle diğer köri tozlarından biraz daha acıdır. Bulmakta zorlanıyorsanız normal köri tozu kullanıp biraz daha acılık için bir tutam cayenne biberi ekleyebilirsiniz.
Tarifi inceleHindistancevizi sütü, sereh, kırmızı biberler, Tay limon yaprakları ve galingal (zencefilgillerden bir kök) güçlü bir karışım oluşturur; lezzetli ve yapımı kolay bir Tay çorbası ortaya çıkar. Serehi hafifçe dövmek aromasını açığa çıkarmak için önemlidir.
Tarifi inceleBu yemeğin sırrı, narin bezelyeler hariç her şeyi tencereye bir kerede koyup birlikte hızla pişirerek kremamsı polentayla çok iyi giden taze, sağlıklı bir sos elde etmenizdir. Karnabahar gibi diğer doyurucu sebzeler de çalışır; yalnızca basınca dayanabilecek sert sebzeler kullanın.
Tarifi inceleIspanaklı ve Keçi Peynirli Risotto için programı sıfırlamak için İptal (Cancel) düğmesine basın. Sote (Sauté) programını seçin ve ıspanak ile keçi peynirini karıştırın. Ispanak solana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin. Tereyağını ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis tabağına aktarın veya…
Tarifi incele